Dieta detox, evite exagero!

 

Após momentos de abuso na alimentação e nas bebidas alcoólicas ou açucaradas, ou até mesmo antes de festas como o carnaval, algumas pessoas recorrem às dietas detox também chamada de dieta desintoxicante com o objetivo de "limpar o organismo" e perder peso.

Alguns desses regimes são muito extremos, fazendo com que o indivíduo consuma pouquíssimas calorias ou permaneça alguns dias à base de líquidos. Estas dietas exageradas podem ter o efeito contrário do que o detox propõe e ao final causar o ganho de gordura e prejudicar a saúde.

 

 

Para que o organismo volte ao seu estado normal não são necessárias medidas tão extremas, pois os nutricionistas afirmam que após dois dias de retorno para uma alimentação saudável o corpo já volta ao metabolismo de antes.

Até mesmo a eficácia de qualquer dieta detox é questionada por alguns profissionais da saúde. Os verdadeiros desintoxicantes do corpo são o fígado e os rins, e esses órgãos ficam sobrecarregados quando a alimentação é rica em gordura, sódio e açúcares. Porém, toda vez que saímos de uma alimentação cheia de gorduras para algo mais leve, isso reduz a sobrecarga do fígado e faz com que ele trabalhe de forma normal, equilibrando.

Entretanto há dietas detox que propõe justamente um regime que prioriza os alimentos saudáveis e que deixa de lado aqueles ricos em gorduras e açúcares. Portanto o bom senso e acompanhamento nutricional são imprescindíveis.

A orientação é ter uma dieta balanceada, restringindo o consumo de alimentos ricos em gorduras trans e saturadas, é o caso da carne vermelha e produtos industrializados, como congelados e biscoitos. Comidas ou bebidas com aromas artificiais, corantes e aditivos químicos devem ter o consumo limitado, bebidas alcóolicas e açúcar também. 

André Marques é intimado a emagrecer pela Globo

O que você acha da aparência de André Marques? Cada um de nós criamos determinada imagem ou impressão das pessoas que nos cercam, não quero dizer que é a forma correta, mas é a realidade.

 

 

Quando esta atitude parte de uma empresa consolidada como a Globo, esse ato pode se tornar ainda mais polêmico. A emissora afastou o apresentador pela sua forma física

Depois de ter recusado o convite para participar do Medida Certa, o ex-apresentador do Vídeo Show, André Marques, foi pressionado pela direção da Globo no que diz respeito a sua forma física. De acordo com uma nota divulgada no jornal Folha de S.Paulo, André só poderá voltar a ficar à frente de algum projeto da emissora se perder peso.

 

 

No mês passado André já havia revelado que iria deixar o comando do programa global para cuidar do corpo. “Eu pedi para sair do Vídeo Show para cuidar da minha saúde, emagrecer…Passou da hora né?”, afirmou. 

O que você acha dessa atitude da Globo? Exagero? Correto? O que acredito, pratico e vendo é saúde com qualidade de vida.

 

 

Bolo Funcional de Banana

Aproveitando a proximidade do final de semana venho hoje compartilhar com vocês uma receita de bolo funcional de banana fornecida pela amiga Gi Ribeiro, na verdade ela postou no instagram e fiquei desejando.

 

 

Segue a receita:

4 bananas maduras cortadas em rodelas
3 ovos
1 e 1/4 xícara de farinha de trigo integral
1 xícara de açúcar demerara
2/3 xícara de óleo de coco
10 castanhas do Pará trituradas, quase uma farofa
1 garrafinha de leite de coco
3 colheres de sopa de aveia
1 colher de sopa de canela em pó
1 colher de cafezinho de fermento

Na batedeira, misturar o açúcar, a canela, os ovos e 2 bananas. Bater bem até formar um creme.  Depois retirar da batedeira, e adicionar aos poucos a farinha de trigo, a aveia, as castanhas bem trituradas e o leite de coco. Sempre mexendo bem. Por último, adicionar o fermento.

Pré aquecer o forno a 180º ou 220º.

Na forma untada distribua 1 banana cortada em rodelas, depois despeje a mistura do bolo até a metade. Coloque a outra banana cortada em rodelas, e despeje o resto da mistura. Por fim, polvilhe um pouco mais de canela sobre o bolo, e leve ao forno até o ponto, ou seja, quando o bolo estiver soltando da forma. Demora uns 30-50 minutos, isso depende do forno.

Aí é só saborear, com moderação!!!

Garanto que copiei com o mesmo carinho que ela me encaminhou, espero que gostem. Quero a opinião de vocês!

 

 

 

Razões para amar o Limão

Essa fruta, tão comum no Brasil, não pode faltar no nosso cardápio diário. Isso se deve pelo fato de ser um excelente aliado da saúde, ajudando da prevenção e tratamento de inúmeras doenças e melhorando a qualidade física.

 

A fruta é rica em vitamina C, tiamina, riboflavina, fósforo, silício, cálcio e ferro. Todos esses nutrientes desempenham papéis fundamentais para o organismo se manter saudável.

É benéfico para o sistema imunológico, que fica mais ativo contra agentes  nocivos. Sendo assim, esse alimento é poderoso para prevenção de gripes e outras doenças virais.

Existe um princípio ativo chamado d-limoneno (presente na casca), qu auxilia no combate à ansiedade, depressão, excesso de colesterol LDL (ruim) e auxilia no controle do ácido úrico.

Para aqueles praticantes de atividade física e atletas, estudos indicam que 1 copo de limão com água pela manhã melhora a performance e a qualidade corporal.

O limão ajuda no emagrecimento (perda de gordura) sem estimular o catabolismo (perda de massa muscular), excelente para quem teme o ganho de gordura, como eu!

Nutrientes presentes no limão ajudam na prevenção de diabetes e hipertensão arterial, além de melhorar o funcionamento do fígado (órgão essencial para o metabolismo).

Essa fruta possui flavonóides, que são antioxidantes que previnem a ação maléfica dos radicais livres, evitando assim o envelhecimento precoce

Além desses benefícios, o limão ajuda a conservar alguns alimentos, por exemplo, se for fazer um suco de maçã, para evitar o escurecimento do mesmo, esprema um pouco dessa fruta e garanta melhor qualidade na conservação do suco.

Precisa de mais algum motivo para fazer uso diariamente deste fruto? Não esqueça!

 

 

 

Shake para evitar comer em excesso nas festas

As delícias nas festas fazem qualquer pessoa sair da rotina e muitas vezes fica difícil evitar os exageros. Hoje uma receita de um shake de fibras para que as pessoas aproveitem as festas de final de ano sem engordar.

“Todos devem participar das ceias, o problema é que a gente tem sempre preparações mais calóricas, mais gordurosas, então vamos participar com um pouquinho mais de calma, de moderação, porque dá para fazer sem ganhar uns quilinhos. A receita é para tomar antes da ceia e já ir para a festa com um pouco menos de fome”, disse a nutricionista Thiala Duarte.

Ingredientes e modo de preparo
1/2 banana da prata
3 morangos
1/2 copo de iogurte desnatado
1 colher de sopa de semente de chia
1 colher de sopa de farelo de aveia
Metade de um copinho de iogurte desnatado
Mel e gelo

Bata todos os ingredientes juntos no liquidificador, está pronto o shake.

*As frutas usadas na receita devem ser congeladas um dia antes de fazer o shake.

E você, o que achou? Aproveite esta dica, espero que goste!

 

Irisina, você conhece este hormônio?

Uma pesquisa realizada pela Universidade Havard foi publicada pelas prestigiosas revistas científicas Nature, Cell e pela nacional Veja. Uma descoberta que com certeza vai revolucionar, pois os hormônios agem da química ao comportamento, do humor ao emagrecimento.

Data apenas de um mês o anúncio do detalhamento da ação da Irisina, o hormônio produzido pelos músculos com ação nas células de gordura. Fazia pelo menos duas décadas que não se via uma novidade tão impactante na área, afirmam os endocrinologistas do Centro de Pesquisas Clinicas.

Os estudos conduzidos pela Universidade Harvad, nos Estados Unidos, avaliaram o impacto da Irisina em camundongos. Durante três semanas, as cobaias praticaram uma hora diária de atividade física, em ritmo de caminhada rápida. A partir do 21ª dia, os animais produziram irisina em quantidade suficiente para ativar em determinadas células de gordura a termogênese. Ou seja, a Irisina tem o poder de acelerar o metabolismo do tecido adiposo (em até cinquenta vezes) e, portanto, de fazer emagrecer. Ao cabo de dez dias, apesar da inatividade física e do excesso de comida gordurosa, os roedores perderam 2 % do peso corporal o que, entre homens e mulheres, equivale a uma redução de 4 quilos em seis meses. Nenhuma outra substância, seja ela hormônio, alimento ou suplemento é capaz de aumentar nesse grau, e de forma tão rápida a velocidade de funcionamento do organismo.

A experiência com a Irisina em humano deve começar a partir de 2013. Confirmados os resultados obtidos com as cobaias, estará deflagrada a maior revolução no tratamento da obesidade desde os tempos da descoberta dos anorexígenos, na década de 40, afirmam os endocrinologistas. Trocando em miúdos, a Irisina é a ginastica em cápsula ou em gotas.

E você, o que achou desta descoberta? Estou ansiosa, este estudo promete ajudar muito os pacientes.

Alimentos funcionais: o que são e pra quê servem!

Alimentos funcionais servem para enriquecer a dieta com substâncias capazes de prevenir o envelhecimento precoce, ajudar no funcionamento do intestino e reduzir a absorção de gorduras pelo organismo.

Produtos como pães, iogurte`s, aveia, margarinas, biscoitos e bebidas de soja são vendidos no mercado desde 1999 acrescidos de compostos como probióticos, prebióticos, fibras, fitoesteróis e antioxidantes.

Todos eles fazem bem à saúde, mas não devem substituir o consumo diário de alimentos frescos e naturais, como frutas, legumes e verduras. De acordo com o cirurgião do aparelho digestivo Fábio Atui, o ser humano já consome opções funcionais há milhares de anos, incluindo na dieta bactérias boas presentes em queijos, massas, iogurtes e outras bebidas fermentadas.

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) verifica se esses alimentos atendem aos requisitos necessários e permite que as embalagens contenham uma frase para destacar os benefícios do conteúdo.
Porém, muitas marcas não trazem essa informação claramente ou vendem tão bem que nem divulgam que o alimento é funcional. Há, ainda, as que divulgam que o produto tem essa característica, embora não seja cientificamente comprovado.

Segundo Atui e o engenheiro de alimentos Guilherme Rodrigues, no caso dos fitoesteróis, é recomendado consumir no máximo 3 gramas por dia – acima disso, não há efeito. E esses produtos não são adequados para crianças abaixo de 5 anos, gestantes e mulheres que amamentam.

Já as fibras aumentam o bolo fecal e facilitam o trânsito intestinal, mas devem ser aliadas a uma maior ingestão de água. Se você quiser introduzir algum desses produtos na sua alimentação, pergunte a um médico ou nutricionista.

Além disso, o telefone de atendimento do fabricante pode informá-lo sobre a linha de alimentos funcionais disponível em supermercados e lojas.

Para quem faz uso de medicamento contra o colesterol, lembre-se: alimentos funcionais não são remédio. Portanto, continue tomando o que o médico lhe prescreveu contra esse ou outros problemas.

Via.

Frutas podem ajudar a perder peso

As frutas são grandes fontes de vitaminas. Acerola, carambola, morango, melão e melancia estão entre as que menos engordam, com no máximo 50 calorias.

As frutas são grandes fontes de vitaminas, são alimentos praticamente perfeitos. A maioria tem pouca gordura e ajuda a saciar a fome. Acerola, carambola, morango, melão e melancia estão entre as que menos engordam. Elas têm, no máximo, 50 calorias.

Abacaxi, laranja, pêra e pêssego têm um pouco mais de açúcar e um valor calórico intermediário, em média 60 calorias. Outra fruta que se recomenda com valor intermediário de calorias é o mamão. Ele é rico em vitaminas e tem grande quantidade de fibras. Tem também a vitamina A, que ajuda na manutenção da pele, do cabelo, dos olhos. Afirmam os nutricionistas.

A banana também faz parte deste grupo, mas ela é tão completa que não pode ficar de fora. Por ter muita fibra, a fruta dá sensação de saciedade rapidamente. Tem um grande teor de vitaminas e minerais, principalmente potássio. Além disso, é fonte de energia, evita insônia, fraqueza e ajuda a combater a depressão. Esta é a minha preferida, como diariamente, principalmente antes de realizar atividade física.

“A maçã também é bastante recomendada, por também ter aproximadamente 50 calorias e por ter diversos tipos de vitaminas. As frutas vermelhas e roxas são ricas em antioxidante, que são compostos que ajudam a prevenir o envelhecimento”, explica a nutricionista Rochele Quadros.

Se o objetivo não é perder peso, você pode comer com mais freqüência as frutas que tem acima de 70 calorias, como o abacate, açaí e o caqui, além da manga, que também é rica em vitamina A.

E você, costuma fazer uso das frutas diariamente? Seja no suco, na salada ou a própria fruta. O importante é que faça parte das nossas refeições!

Mitos e verdades sobre a sua dieta!

Fim de semana chegando, exageros à parte, para quem está de dieta, hoje vou falar um pouco sobre alguns mitos e verdades sobre a sua dieta. Para que este post  ficasse bem legal contei com a orientação da nossa nutricionista Alice Alagia.

Nem sempre ficar sem comer por muito tempo, cortar ou abusar de determinado grupo calórico faz bem à saúde. Não se prive de alguns alimentos sem necessidade. .

O ovo aumenta colesterol ou faz bem para organismo?

Ingerir água durante as refeições engorda?

Se quiser emagrecer, é preciso cortar todos os carboidratos?

Saiba a verdade sobre esse o outros mitos sobre o corpo e a redução calórica!

“Você vai emagrecer se parar de comer carboidratos”

Mentira. Os carboidratos devem fazer parte da base da nossa alimentação e são fonte de energia. Devem ser consumidos com moderação, de preferência em versões integrais.

“Carne vermelha tem mais nutrientes que carne branca”
Mentira. A cor não é indicativo do valor nutricional da carne.

“Ingerir água durante as refeições engorda”
Mentira. Mas pode diluir o ácido clorídrico, o que aumenta o tempo da digestão e dificulta o processo digestivo, além de dilatar o estômago.

“Consumir ovos faz mal ao índice de colesterol”

Depende. Dois ovos inteiros por semana não aumenta seus índices de colesterol. Mas o ovo, consumido em excesso, pode sim prejudicar a saúde.

“Ingerir água em jejum emagrece”

Mentira. Emagrecer é simplesmente gastar mais calorias do que as ingeridas. É uma simples subtração de um número do outro.

“Comer à noite engorda”
Mentira. Você emagrece se o seu total calórico consumido for menor do que o seu gasto calórico. Porém é preciso ter cuidado com  o que se come à noite! A depender do tipo alimento (muito calórico ou com com carboidrato em excesso), pode sim levar a um acúmulo de gordura. Nesse momento (à noite) seu metabolismo está mais lento, não necessitando de uma ingestão calórica acentuada.

“Comer rápido demais engorda”
Verdade. Se comemos rápido, ingerimos mais comida. Logo, induz indiretamente ao ganho de peso.

Em resumo, independente do dia da semana, não é interessante exagerar nas quatidades ingeridas. Lógico que um indivíduo que tem uma dieta balanceada, pratica atividade física regular e realiza tratamento estéticos, esporadicamente pode se dar ao prazer de uma ¨escapadinha¨ da dieta, mas não pode virar rotina.

Se você ainda não começou a mudar sua rotina alimentar, a hora é agora! Nunca é tarde para começar...

Via, com colaboração da nutricionista Alice Alagia.