Você faz uso desta semente na sua alimentação?
O forte
dessa semente é o zinco, mineral essencial ao sistema imunológico, além do
selênio e o magnésio, minerais também aliados à nossa defesa.
Vale
investir na semente de abóbora em períodos de gripe, resfriado, por causa das
suas fibras solúveis. É uma substância capaz de estimular o crescimento das
bactérias boas no intestino, favorecendo a absorção de nutrientes e a produção
de anticorpos, mecanismo que aumenta a imunidade.
O
alimento ainda tem uma boa dose de proteína e gordura insaturada, na maior
parte, além de vitaminas (ácidos fólico ,niacina e vitamina E). O ideal segundo
nutricionistas é consumir 1ou 2 colheres se sopa da semente torrada ,com a
casca e sem sal.
Sozinha,
como opção de petisco ou lanchinhos ou polvilhada na salada, na sopa ou no
refogado de legumes são as melhores indicações.
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